かねみきのうふふ o(^-^)o

わたしは コープとうきょう の組合員なのですが，実家で利用しているのは 東都生協 です．でも同じコープ開発のオリジナル商品（以下，コープ商品）を購入することが出来ます．

でも「向こうにはあるのに，こっちにはない」といったコープ商品もあります．たとえば，コープとうきょうにあって，東都生協で見かけないのがこれです．

コープ商品には「大豆ドライパック」「ひじきドライパック」といった，単品もあるのですが，わたしのような
少人数家族にとって，大豆とひじきが一緒に入っているこの缶詰は便利です．...で少し前に組合員に配布される冊子にこの缶詰を使った「ひじきごはん」が出ていたので作ってみました．

今晩の献立のひとつとして食べます．おいしいかなぁ...？

...で，食べてみたのですが，おいしかったです．そこでレシピ紹介．すべての材料をお釜に入れてふつうに炊くだけです．

• 大豆とひじきドライパック　1缶
• 米　2合
• （レシピ外で入れた）小さめに切った鶏肉　適当
• （レシピでは）ちりめんじゃこ　20g
• だし汁　450cc
• しょうゆ　小さじ2
• 塩　小さじ 1/2
• （レシピ外で入れた）日本酒　50cc　※鶏肉を入れたので臭み消しのために追加

いま考えてみたら，油揚げを入れても良かったかも知れません．

また，わたしが一部の食品にアレルギーを持っているため，常にビタミン B 群の不足にさらされます．そこで，ビタミン B を摂取するため「胚芽精米（無洗米）」を使っています．

もう一缶あるので，また作ってみたいと思います．