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2007年04月05日

[ Foods and Cooking ] 佃煮

東京の佃島が発祥の地といわれています.

わたしの家から,佃島は徒歩で行けるので,たまぁに佃煮を買いに行くことがあります(先週も買いに行ってきました).地元の名産品と呼んで間違いないと思いますが,知名度は低いのか,だんなさんは,わたしが教えるまで「佃島」と「佃煮」の関係を知りませんでした.

築地側から佃大橋を渡っていると,タイミングがいいと,しょうゆを煮詰めている,とーってもおいしそうな香りがしてくることがあります.佃煮を売っている店は 3 軒(橋のそばから「田中屋」「天安」「丸久」)あります.少しずつ味が違うのですが,わたしは「田中屋」が好きで,いつもここで買います.

さて,今日から,キリスト教ではもっとも厳粛に儀式が行われる「聖なる過越の三日間」が始まります.今日は都内の教会に行くのですが,明日から日曜日までは知人のいる,長野県内の教会に行く予定なので,おみやげにこれを買っていくことにしました.最初は(自分がいちばんお気に入りの)田中屋さんのおみやげパックにしようかなぁと思い,さきほど買いに行ってきました.おみやげだけあって,無難な佃煮の詰め合わせですが,ふつうの「昆布」ではなく「椎茸昆布」が入っている点がミソかもしれません.果たして気に入ってもらえるでしょうか?

投稿者 kanemiki : 2007年04月05日 15:18

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