かねみきのうふふ o(^-^)o

わたし自身は，20年以上前から，ナッツ系全般（落花生，アーモンドなど）はすべてダメでした．摂取したと知らなくても，必ず症状が出ました．というか，公共の乗り物で，自分の近くの人がスニッカーズや柿ピーを食べていると，息が苦しくなります（仕方なく，別の車輌へ移動したり，長距離列車などの場合，マスクをしたり，タオルなどで口や鼻をおさえることもあります）．

しかし，こどもの頃に，それを親に話しても，まったく信じてもらえず，親からも「好き嫌い」と勘違いされ，無理矢理食べさせられて，苦しんできました．わたしが小さい頃は，穀物と違い，ナッツに関するアレルギーは，ほとんど知られていなかったせいでしょう．給食にも，普通に落花生が使われ，大変な思いをしたことがあります（給食とは別の話ですが，救急車騒ぎも起こしました）．

落花生をはじめとする，ナッツアレルギーの存在を知ったのは，大学生のときでした．15年ほど前のことです．卒業研究で配属された研究室の助手から聞かされました．研究室で，ピーナッツを食べていた先輩に，おそるおそるやめてもらうように話したら，それを聞いていた助手が「○○さんは，アメリカで暮らした方が，食べ物については幸せかもね」と言って，ナッツアレルギーの説明をしてくださったのがきっかけでした．

この助手は，アメリカとカナダで研究生活を送ったことがあり，北米では，(1) ナッツのアレルギーの存在は有名であること，(2) 落花生などが含まれる食物には，そのことが明記されていること，(3) 万が一食べてしまうと，いわゆる「アナフィラキシー・ショック」を起こすので，可能な限り，周囲も気をつけてあげた方がよいことを，研究室のみんなに説明してくれたのです．

さらに，北米にいた頃，ナッツアレルギーを持つ研究仲間がいたので，症状の激しさ（苦しむ様子）はよく知っているよ，と．でも，日本では初めて聞いた，とも仰っていました．日本で，落花生の表示が義務化されたのは，それよりももう少し後になってからです．

間違いなく，以前から，ナッツアレルギーの人はいたのだと思います．ただ，その存在が知られていなかったり，好き嫌いと勘違いされたりしただけなのです．そう，花粉症だって同じです．わたしは，小さいときから，春先になると花粉症の症状に苦しんでいました．しかし，当時は，そんな病名はなかったのです．だから，知られていなかったのです．

つまり「昔はそんなものはなかった」ではなく，そうした「認識がなかった」だけで，症状そのものは前からあったのです．「食物アレルギー」という名前が付いて，症状が知られるようになって，どれだけ気分がラクになったか！　以前は，理由を説明した上で，お店で「ナッツは入っていないのはどれですか？」と聞いても，怒鳴られることは結構あったのですから．

イザ！にも書かれていますが，無理解がどれほど人を傷つけるか．これは，アレルギーに限ったことではありません．人とは悲しいもので，自分の身に起こらないこと，関係ないことは，理解しづらいものです．食品関係のお仕事（特に，外食系の接客と調理）に従事されている方には，基本的な知識として，食物アレルギーの怖さを知っていてほしいと思っています．